Η Παρασκευή Μιχαλοπούλου είναι μέλος του ΔΣ της ΕΛΛΟΚ ενώ διετέλεσε ταμίας του Δ.Σ. από το 2016 έως και το 2021.
Είναι Πρόεδρος του Δ.Σ. του Πανελληνίου Συλλόγου Γυναικών με Καρκίνο Μαστού «Άλμα Ζωής».
Είναι Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του Συμβολικού Αγώνα δρόμου και περιπάτου ενάντια στον καρκίνο του μαστού GreeceRace for the Cure®.
Είναι οδοντίατρος, απόφοιτος του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Έχει ολοκληρώσει το Εκπαιδευτικό πρόγραμμα σεμιναρίων με τίτλο: «Σύγχρονα Θέματα Βιοηθικής», που διοργανώνεται από την Εθνική Επιτροπή Βιοηθικής.
Στην παρούσα φάση φοιτά στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών «Διαχείριση γήρανσης και χρόνιων νοσημάτων» στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο.